请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

宋宝林泌尿论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 519|回复: 0

吃姜不去皮,吃错害自己!5招教你正确吃姜,超补身体!

[复制链接]

368

主题

0

帖子

36

积分

新手上路

Rank: 1

积分
36
发表于 2018-8-10 20:37:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
健康资讯分享,完全免费订阅,请放心关注!

qrjqQi2RVJRX6R72.jpg



三伏天,是喝姜茶的好时机。因为不仅健胃、排湿,还能把体内病气都扫光光。
i7P6zuMc0P72c7O6.jpg



很多人对吃生姜该去不去皮、吃姜该注意些什么也存在疑问,今天就来帮大家答疑解惑!


吃姜的3大好处

1祛湿姜能加快血液循环,扩张毛孔,利于排汗,有很好的祛湿的作用。


对于夏天一直呆在空调房的人来说,要多点吃姜,姜能帮助散发体内热气,使得内外热气保持平衡。




2增进食欲姜里面含有一些挥发油和姜辣素,可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动,从而提高食欲!




3腹痛止泻姜的解毒作用很明显,尤其是解鱼蟹毒,它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌,防止呕吐腹泻的发生。


看到姜有这么多实用的好处,是不是很想将它从配角提升到主角,尝尝姜的滋味?但是有个问题还没解决,那就是,吃姜要不要去皮?




吃姜到底要不要去皮

其实,姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的。


中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。


理解了这个原理,你自然就知道什么时候去皮吃,什么时候应该带皮吃了。




生姜去皮的情况



  • 脾胃虚寒者,生姜最好去皮;


  • 正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,最好去皮吃生姜,可以平衡蟹的寒性;


  • 患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去皮;



  • 用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。


生姜不去皮的情况



  • 一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以防止上火;


  • 水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用;


  • 如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。


明白了姜皮什么时候该去什么时候不该去,那么还有个问题:夏季吃姜有什么讲究呢?


吃姜5讲究

1
生姜早晨中午吃最好中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。


晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,对身体有害。


因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。


2吃姜并非多多益善人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。


3阴虚火旺者不宜长期食用生姜凡属阴虚火旺者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮,以及夏季好发的疖疮、痱子等病人,都不宜长期食用生姜。



4暑热感冒和风热感冒不宜用生姜从治病的角度看,生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。

服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐,其它类型的呕吐则不宜使用。


5腐烂的生姜千万别吃腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性,并会诱发癌症。


所以,有人认为烂姜可以吃,“烂姜不烂味”,其实是错误的。




推荐生姜好吃法
①姜茶
QhqM1tnQcNjSsnYm.jpg

姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。


姜茶,其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上10多分钟,就做好了。



②姜+牛油果
UASR6X5CY6ng5Y1b.jpg



姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。



③姜+红糖
MvYY8glyjmUGZGmy.jpg



姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。



④姜汁+枸杞
ac1CI4wizKvK1WJd.jpg



枸杞泡生姜喝不仅能提高视力,对改善眼细纹很有帮助,另外,枸杞泡生姜还能提高肝功能。



⑤姜+糕点
QNR7904N191T8zf7.jpg



姜糕曾作为贡品进贡,慈禧太后品尝后评其为玉糕,曰“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。可即食或油炸、干蒸,用开水搅拌食用也可以。


大家都知道姜的正确吃法了吧?

快快回家泡一杯姜茶喝吧!



DS3fxX8OJRzLsd8r.jpg

为家人收藏,为亲人分享!

苏医馆是您的养生健康助手!



苏医馆:相城区人民路4555号繁花中心南端D楼607

咨询预约电话:0512-87669353



RGZ2RMglz7c5wzLc.jpg
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|宋宝林医生 ( 浙ICP备14042164号-1

GMT+8, 2018-10-15 23:02 , Processed in 1.390625 second(s), 31 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表